Het aanhoudende winterweer heeft geleid tot een extra grote verkoop van zuurkool. Zuurkoolfabriek G. Kramer Zonen uit het Nederlandse Zuid-Scharwoude moest voor het eerst in haar 120-jarige bestaan een extra ploep inzetten om aan de vraag te kunnen voldoen. Maar zuurkool is niet alleen in trek dankzij de koude winter, meldt het Nederlandse Productschap Tuinbouw. De nieuwste cijfers wijzen uit dat de omzet van zuurkool in de supermarkten over heel 2009 met 12,6 procent is gestegen, veel meer dan bijvoorbeeld de omzet van verse groenten, die met 1,7 procent toenam. (Bron: AGD)
