Door het winterweer en de grotere vraag naar wintergroenten stijgen de prijzen van groenten als prei en spruiten. Dat zegt Boerenbond-woordvoerster Anne-Marie Vangeenberghe. Het winterweer zorgt er voor dat het bijna onmogelijk is om te oogsten. De vraag neemt toe, het aanbod daalt, en dus stijgen de prijzen. Boerenbond verwacht dat die prijsevolutie zich doorzet. "De koude houdt aan, het aanbod zal dus beperkt blijven. Momenteel wordt nog prei bewaard in koelcellen. Maar hoe langer de koude, hoe kleiner de voorraad", zo luidt het. Overigens zouden niet alleen de prei- en spruitenprijzen stijgen. "Voor de prijzen van serregroenten zijn we afhankelijk van andere Europese lidstaten. Tomaten en paprika's worden waarschijnlijk duurder, doordat het aanbod in andere Europese landen zal afnemen. Het is een fenomeen dat we ieder jaar vaststellen rond de feestdagen.rdquo; (Bron:
VILT)
