De boerenmarkt van Tielt draait op volle toeren. Door de economische crisis is de consument prijsbewuster geworden en dat laat zich ook voelen in de voedingssector. ldquo;In Tielt zijn alle marktkramers zelf producenten waardoor hun prijzen lager liggenrdquo;, legt bezieler Etienne Cool uit. "Dat verklaart voor een deel het succesrdquo;. De boerenmarkt van Tielt bestaat al sinds 1981 en telt een twintigtal kramen met ondermeer verse groenten en fruit, zuivel en bloemen. Alleen boeren die zelf produceren mogen hun waren op de markt aan de man brengen. ldquo;Hiermee willen we vermijden dat de Tieltse boerenmarkt evolueert naar een doorsnee weekmarktrdquo;, zegt bezieler Etienne Cool. ldquo;We krijgen heel wat aanvragen binnen maar weigeren er veel. Een kippenkraam komt er bijvoorbeeld niet in, want zorsquo;n kip aan het spit komt van een industriële slachterij. Dat tast het authentieke karakter van onze markt aanrdquo;. Maar er is meer dat alleen de pure producten. ldquo;We merken dat sinds de economische crisis klanten prijsbewuster gaan aankopen. Omdat de marktkramers ook zelf produceren en er dus geen tussenschakels zijn, liggen de prijzen een stuk lager dan in de winkelsrdquo;, aldus Cool. En dat lokt blijkbaar volk. ldquo;Maar ook onze locatie met voldoende parking in de buurt en een goede relatie met het lokale bestuur en de middenstand spelen meerdquo;, zegt Etienne Cool. De Tieltse boerenmarkt, die elke zaterdag van 14 tot 16 uur doorgaat, houdt goed stand. Ondanks of misschien wel dankzij de crisis. (
Bron: VILT)
